Feta auf Tomaten überbacken
3 P.
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Mit diesem Rezept kannst du deine Sehnsucht nach Griechenland (vorübergehend ;) stillen.
Zutaten
- 500.00 g Tomaten
- 3.00 EL Olivenöl
- 1.00 TL Minze
- 1.00 TL Thymian
- 1.00 Prise Salz
- 1.00 Prise Schwarzer Pfeffer
- 3.00 Scheiben Feta
- 3.00 EL Olivenöl
- 3.00 Knoblauch
- 1.00 gestrichener EL Oregano
- 1.00 EL Zitronensaft
- 1.00 gestrichener EL Honig
Zubereitung
1
Tomaten vorbereiten
Zutaten
- 500.00 g Tomaten
- 3.00 EL Olivenöl
- 1.00 TL Minze — getrocknete oder 1 EL frische, kleingeschnitten
- 1.00 TL Thymian
- 1.00 Prise Salz
- 1.00 Prise Schwarzer Pfeffer
Tomaten halbieren, mit ihrer Schnittfläche nach oben in eine backofenfeste Form legen, mit Olivenöl beträufeln, mit Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen.
Im auf 180° (Umluft) aufgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Die Backform mit den Tomaten aus dem Ofen nehmen, die Ofentüre schließen.
2
Tomaten mit Feta fertigstellen
Zutaten
- 3.00 Scheiben Feta
- 3.00 EL Olivenöl
- 3.00 Knoblauch
- 1.00 gestrichener EL Oregano
- 1.00 EL Zitronensaft
- 1.00 gestrichener EL Honig
Feta-Scheiben unter fließendem Wasser abwaschen, abtropfen lassen, auf den Tomaten platzieren.
In einer Tasse Olivenöl mit kleingeschnittenem Knoblauch, Oregano, Zitronensaft und Honig verrühren und die Feta-Scheiben damit bestreichen.
Bei 180° (Umluft) weitere 30 Minuten backen.
✶ „Griechisches Pita-Brot dazureichen.“
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#Alternativmedizin#Fischgericht#H. Uber
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