Früchtebrot, superschnell
So geht es: Verrühren – einfüllen - backen – Duft genießen – verspeisen!
- Dieses leckere Früchtebrot schmeckt nicht nur in der kalten Jahreszeit, sondern während des ganzen Jahres.
- Milch 300.00 ml
- Honig 50.00 g
- Braunzucker 50.00 g
- Vanillezucker 1.00
- Eier 2.00
- Roggenmehl 125.00 g
- Backpulver 1.00 Pck.
- Zimt 2.00 TL
- Gewürznelke 1.00 TL
- Ingwer 1.00 TL
- Anis 1.00 TL
- Powidl 3.00 EL
- Haselnüsse 100.00 g
- Aranzini 100.00 g
- Rosinen 100.00 g
Zubereitung
In der angegebenen Königskuchenform gebacken, wird das Früchtebrot ca. 8 cm hoch.
- 300.00 ml Milch
- 50.00 g Honig
- 50.00 g Braunzucker
- 1.00 Vanillezucker
- 2.00 Eier
- 125.00 g Roggenmehl — kann Vollkornmehl sein
- 1.00 Pck. Backpulver
- 2.00 TL Zimt
- 1.00 TL Gewürznelke — gemahlen
- 1.00 TL Ingwer — gemahlen
- 1.00 TL Anis
- 3.00 EL Powidl
- 100.00 g Haselnüsse — gehackt
- 100.00 g Aranzini
- 100.00 g Rosinen — kernlose
Milch mit Honig, Braunzucker, Vanillezucker und den beiden Eiern gut verquirlen.
Roggenmehl mit den restlichen Zutaten vermengen und gründlich unter die Eiermilch rühren.
5 Minuten quellen lassen.
Durchrühren, in eine vorbereitete Kastenform füllen.
Im auf 180° (Umluft) vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen.
5 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.
Herausgenommen auf einen Backofenrost stürzen und auskühlen lassen.
In Scheiben geschnitten genießen.
Pflanzen in diesem Rezept
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren