Kartoffel- Kürbis- Gemüse
Kartoffeln und Kürbis reifen zur gleichen Zeit. Was liegt da näher, als sie auch gemeinsam zu verarbeiten? Beispielsweise zu einer schnellen, harmonischen Beilage!
- Kartoffeln 400.00 g
- Trinkwasser 100.00 ml
- Kürbisfruchtfleisch 800.00 g
- Kümmel 1.00 TL
- Kräutersalz 2.00 TL
- Olivenöl 2.00 TL
Zubereitung
- 400.00 g Kartoffeln
- 100.00 ml Trinkwasser
- 800.00 g Kürbisfruchtfleisch
- 1.00 TL Kümmel
- 2.00 TL Kräutersalz — selbstgemachtes, z.B. Grünkraft „Viriditas“ oder „Sonnensalz“ selbst machen
- 2.00 TL Olivenöl
Die gesäuberten Kartoffeln - junge müssen nicht geschält werden - in 15 mm große Würfel schneiden und zusammen mit dem Wasser in einen Topf füllen.
Kürbisfleisch ebenfalls in 15 mm große Würfel schneiden. Auf den Kartoffeln platzieren.
Kümmel undKräutersalz darüberstreuen, mit Olivenöl beträufeln.
Im geschlossenen Topf 15 Minuten ohne umzurühren sanft schmoren lassen.
Durchrühren und servieren.
Pflanzen in diesem Rezept
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren