Krampushörner

Mehl mit Backpulver bzw. mit Hefe / Germ mischen und zusammen mit den übrigen Teigzutaten zu einer elastischer Teigkugel kneten, unter einer Schüssel 10 Minuten rasten lassen.

Inzwischen für die Füllung alle Zutaten vermengen. 

Teig vierteln. 3 Stücke unter der Schüssel lassen.

Aus den Teigstücken werden nacheinander die Hörner gemacht:

• Teigstück kurz durchkneten, zu einer Kugel formen, bemehlen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche als runden, ca. 4 mm dicken Fladen ausrollen. 
• Fladen kreuzförmig durchschneiden, sodass 4 annähernd gleiche Dreiecke entstehen.

Etwas Fülle auf die längste Seite jedes Dreieckes geben,

• Dreiecke von der Füllung weg zu Hörnchen aufrollen, dabei die Mitte der entstehenden Rolle von Zeit zu Zeit etwas dehnen.
• Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, nachformen.
• Ein wenig Ketchup mit etwas Milch verrühren und die Hörnchen damit dünn bestreichen.

Krampushörner / Pizzahörnchen in den auf 200° vorgeheizten Umluftherd schieben, Temperatur auf 170° absenken. Backzeit: ca. 25 Minuten.