Polenta überbacken

Name: Polenta überbacken
Yield: 4 P.
Ingredients: 500.00 ml Trinkwasser; 250.00 ml Milch; 1.00 Prise Salz; 250.00 ml Maisgrieß = 180 g; 360.00 g Brokkoli bereits gekocht. Alternativen: Blattspinat, Mangold, Blätter von Brennnessel, Malve, Bärlauch, Wiesenbärenklau, Linde, Sauerampfer, Ewiger Kohl, Rote Rübe ...; 250.00 ml Naturjoghurt; 100.00 g Blauschimmelkäse kleingeschnitten, Alternative: Gouda; 100.00 g Gouda kleingeschnitten

ERGIBT 4 P.

Portionen

Kochmodus

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Das ist ein sehr praktisches Rezept einer würzigen Hauptspeise ohne Fleisch, denn der Polenta kann bereits Stunden vor dem Belegen aufgestrichen werden. Und: Polenta zu kochen ist kinderleicht und benötigt nur einen geringen Arbeitsaufwand. Das Grundrezept dazu finden Sie hier genau beschrieben.

Zutaten

4 P.

Trinkwasser 500.00 ml
Milch 250.00 ml
Salz 1.00 Prise
Maisgrieß 250.00 ml
Brokkoli 360.00 g
Naturjoghurt 250.00 ml
Blauschimmelkäse 100.00 g
Gouda 100.00 g

Zubereitung

So geht es:

Zutaten

500.00 ml Trinkwasser
250.00 ml Milch
1.00 Prise Salz
250.00 ml Maisgrieß — = 180 g
360.00 g Brokkoli — bereits gekocht. Alternativen: Blattspinat, Mangold, Blätter von Brennnessel, Malve, Bärlauch, Wiesenbärenklau, Linde, Sauerampfer, Ewiger Kohl, Rote Rübe ...
250.00 ml Naturjoghurt
100.00 g Blauschimmelkäse — kleingeschnitten, Alternative: Gouda
100.00 g Gouda — kleingeschnitten

Aus Wasser, Milch, Salz und Maisgrieß Polenta nach Grundrezept kochen.

Polenta noch heiß in eine Backform oder auf ein Backblech streichen.

Mit Brokkoli oder Blattspinat belegen.

Jogurt mit kleingeschnittenem Gorgonzola und Gouda mischen und über den Polenta verteilen.

Im auf 170° vorgeheizten Backrohr 30 Minuten backen.

Tipp

Essbare Kerne, wie Cashew, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, unter die Joghurtsauce mischen oder darüberstreuen.

Pflanzen in diesem Rezept

Brokkoli Spinat Rote Rübe Mangold Ewiger Kohl Brennnessel Wilde Malve Gemüsemalve Guter Heinrich Weißer Gänsefuß

# +4°C#lässt sich gut einfrieren