Spaghetti mit Bohnenpaste, pikant oder süß
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Wenn es wieder einmal eilt oder man sich selbst verwöhnen möchte: Aus selbst gemachter, fertiger Bohnenpaste (Rezept hier!) kann man im Nu eine Spaghettisauce und damit ein wohliges After-Work-Essen zaubern!
Zutaten
- 125.00 g Linguine
- 2.00 EL Bohnenpaste
- 1.00 EL Petersilie
- 1.00 Knoblauchzehe
- 1.00 EL Oliven
- 1.00 Prise Chiliflocken
- 2.00 EL Parmesan
Zubereitung
1
Spaghetti mit pikanter Bohnenpaste
Zutaten
- 125.00 g Linguine — oder andere lange Nudelsorte
- 2.00 EL Bohnenpaste — 70 g
- 1.00 EL Petersilie — gehackte. Alternativen: Basilikum, Oregano, Thymian, Fenchellaub u.a.
- 1.00 Knoblauchzehe — feingehackt. Optionale Zutat.
- 1.00 EL Oliven — optionale Zutat.
- 1.00 Prise Chiliflocken
- 2.00 EL Parmesan — ca. 20 g, frisch gehobelt.
Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Tropfnass abgießen, Nudeln dabei im Kochtopf lassen.
Nudeln mit den angegebenen Zutaten - bis auf den Parmesan -vermengen.
Mit gehobeltem Parmesan bestreut zu Tisch bringen.
✶ „Das Rezept eignet sich auch gut für den Hordenkessel!“
Variationen (1)
1
Süße Spaghetti
Nudeln, vorzugsweise Spaghetti oder Linguine (schmale Bandnudeln), mit Milch bedecken, unter gelegentlichem Umrühren weichkochen, mit Roter Bohnenpaste vermischen.
Pflanzen in diesem Rezept
Andere Namen
Pasta mit Bohnensauce, pikant oder süß
#sommergrün
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