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Pizza-Waffeln
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Quelle Bild 2: Waffeleisen, Käse, fertige Pizza-Waffeln

Pizza-Waffeln

Portionsangabe: 
10 x 5 Herzwaffeln

Pizza-Waffeln schmecken als Snack zu Apfelsaft, Wein, Bier, Prosecco, kalten Tee aus Rosmarin und Zitronenverbene.

Gelungene Ergänzung zu Cremesuppen jeder Art, besonders jedoch zu Knoblauchsuppen!

Mit Rucola und Tomatensalat serviert, ersetzen sie eine Sommer-Mahlzeit.

  • Für das Backen von Pizza-Waffeln wird ein beschichtetes, elektrisches Waffeleisen benötigt!
Los geht's!
Zutaten
150 g Vollkornmehl 
300 ml Buttermilch 
3 Eier 
6 EL geraspelten Käse , Mischung aus Parmesan und Gouda.
3 EL getrocknete Tomaten , klein geschnitten. Alternativen: Oliven, Hartwurst.
2 Knoblauchzehen , winzig geschnitten. Alternativen: Knoblauchrauke, Schnittlauch.
1 EL Oregano , wilde Alternative: Feldthymian, Wilder Majoran
1 halber EL Backpulver 
1 Prise Chiliflocken , optional.
  1. Alle Zutaten zu einem zähflüssigen Teig („Pfannkuchenteig“) verrühren, 5 Minuten quellen lassen, verwenden.
  2. Waffeleisen aufheizen, mit etwas Olivenöl einpinseln, 2 – 3 Esslöffel Teig hineingeben und knusprig backen.
  3. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
  4. Nach Belieben auseinanderbrechen oder –schneiden.
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Andere Namen für dieses Rezept
Waffeln à la Pizza
Pflanzen in diesem Rezept
Rezeptempfehlungen
Pizza-Waffeln schmecken als Snack, zu Cremesuppen und zusammen mit Salat als kleine Mahlzeit.