Nikolausbärte
Welche Kekse hat der Nikolaus für uns in seinem Sack? - Selbstverständlich Nikolausbärte, Cookies für Engelen, Cookies für Tuifelen, Schneebälle und Sterne!
- Rohzucker 100.00 g
- Eier 3.00
- Vanillezucker 1.00 Pck.
- Roggensauerteig 50.00 g
- Mandeln 300.00 g
- Aprikosen 100.00 g
- Zimt 1.00 TL
- Oblaten 50.00
- Schokoladenglasur 1.00 Becher
- Kokosflocken 3.00 EL
- Glitzerflocken 1.00 EL
Zubereitung
- 100.00 g Rohzucker
- 3.00 Eier
- 1.00 Pck. Vanillezucker
- 50.00 g Roggensauerteig — Alternative: 20 g Mehl, 1 getrichener Teelöffel Backpulver, 20 ml Wasser selbst machen selbst machen
- 300.00 g Mandeln — geriebene
- 100.00 g Aprikosen — = Marillen. Und zwar getrocknete, fein geschnitten.
- 1.00 TL Zimt
- 50.00 Oblaten — dreieckige, die man sich aus viereckigen zurechtgeschnitten hat.
- 1.00 Becher Schokoladenglasur — weiße
- 3.00 EL Kokosflocken — Alternative: Hagelzucker
- 1.00 EL Glitzerflocken
Eier mit Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren.
Sauerteig, Mandeln und Marillen (Aprikosen) unterrühren.
Mit bemehltem Bestecksmesser kleine Teigstücke nehmen und die dreieckigen Oblaten damit bestreichen.
Bei 170° (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Mit weißer Schokoladenglasur bestreichen und sogleich mit Kokosflocken und Glitzerflocken bestreuen.
Pflanzen in diesem Rezept
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren