Frühsommer
Juni 2026
Lange Tage, warme Abende — die Natur schenkt in Fülle. Holunder und Johanniskraut rufen.
Jetzt sammeln: alle oberirdischen Teile
98 PflanzenHeilpflanze der Saison
Heilpflanze
Ackerminze
Mentha arvensis L.schleimlösendverdauungsförderndentblähendantibakteriell
Amaranth immunstärkend, kräftigend
Apothekerrose entwässernd, adstringierend
Arnika abschwellend, desinfizierend
Kochen mit der Saison
139 RezepteTarte mit Obst, fein, schnell
Erdbeer-Joghurttorte, schnelle, ohne Backen
Toastherz mit Schinken und Ei
Reisberge, Flachlandtiroler, Reisvulkane
Schmierseifen-Spritzmittel
Schokoschnitten und -muffins mit Obst
Gratin mit Wildpflanzen
Crostini mit weißer Bohnencreme
Gartenwissen
Gartenwissen
Wabenerzeugung
Alte Wabenbestände können eingeschmolzen, gereinigt und ev. auch gleich weiterverarbeitet werden.
Gartenwissen
Bienenstandorte pflegen
Nun werden die Bienenstandorte und alles verwendete Material gereinigt.
Gartenwissen
Honigprodukte veredeln
Der Verkauf der Ernte und weiterverarbeiteten Honigprodukte auf Märkten beginnt.
„September schön in den ersten Tagen, will den ganzen Herbst ansagen.“
astronomisch
Herbst-Tagundnachtgleiche
Am 22. September — astronomischer Herbstanfang, Erntedank vorbereiten.
tradition
Erntedank
Die Erntesaison feiern — Vorräte konservieren, Dankbarkeit üben.
thementag
Pilzsaison
Waldpilze bestimmen und sammeln — Vorsicht bei Verwechslungsgefahr.