Vollherbst
Oktober 2026
Schlehen und Wildfrüchte nach dem ersten Frost — jetzt wird eingekocht und eingelegt.
Jetzt sammeln: alle oberirdischen Teile
22 PflanzenHeilpflanze der Saison
Heilpflanze
Apothekerrose
Rosa gallica 'Officinalis'entwässerndadstringierend
Arnika abschwellend, desinfizierend
Eingriffeliger Weißdorn durchblutungsfördernd, gefäßschützend
Feuerbohne blutfettregulierend, verdauungsregelnd
Kochen mit der Saison
119 RezeptePflaumencreme-Dessert
Boureki, light
Schokoladenkuchen mit Pflaumen oder Kompottkirschen
Rosinenbrötchen aus Dinkel-Topfen-Teig
Zwetschkenkuchen, flott, saftig, gschmackig
Brot vom Quellenhof - ohne Kneten
Zuckerreinkerl
Coleslaw
Gartenwissen
Gartenwissen
Wabenerzeugung
Alte Wabenbestände können eingeschmolzen, gereinigt und ev. auch gleich weiterverarbeitet werden.
Gartenwissen
Bienenstandorte pflegen
Nun werden die Bienenstandorte und alles verwendete Material gereinigt.
Gartenwissen
Honigprodukte veredeln
Der Verkauf der Ernte und weiterverarbeiteten Honigprodukte auf Märkten beginnt.
„September schön in den ersten Tagen, will den ganzen Herbst ansagen.“
astronomisch
Herbst-Tagundnachtgleiche
Am 22. September — astronomischer Herbstanfang, Erntedank vorbereiten.
tradition
Erntedank
Die Erntesaison feiern — Vorräte konservieren, Dankbarkeit üben.
thementag
Pilzsaison
Waldpilze bestimmen und sammeln — Vorsicht bei Verwechslungsgefahr.