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Beeindruckend & festlich · 144 Rezepte

Spätzle

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen Spätzle aus den aufgezählten, verschiedenen Mehlsorten.

ca. 700 g Spätzle für 8 Beilagen oder 4 Hauptspeisen

Tiramisu von Apfelmus, ohne Ei

Das – ohne Ei! - schnell gezaubertes Tiramisu ist eine wunderbare Nachspeise für Groß und Klein.

8 P.

Toastherz mit Schinken und Ei

4 Stück

Tofu in Knusperpanier

2 P.

Tofu-Knöderl in Kapernsauce

2 Hauptspeisen

Topfengolatschen

12 Stück

Topfenkuchen mit Heidelbeeren

1 Kuchenform mit 26 cm Durchmesser

Topfenstrudel von Buchweizenmehl

Ein Strudel, der nicht nur für Gluten-AllergikerInnen ein Genuss ist!

28 cm lang und ziemlich dick Jetzt Saison

Truthahnspieße

2 P.

Truthahnsteaks mit Champignons

Truthahnsteaks mit Champignons sind ein gelingsicheres, schmackhaftes Rezept für eine Hauptspeise mit Fleisch. Auch AnfängerInnen können damit ohne Nervenkitzel in Kürze ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch bringen!

4 P.

Waffeln aus dem Außerfern

Außerferner Festtagswaffeln schmecken immer! - Sie sind auch ideales Geburtstagsmitbringsel: Für jedes Jahr 1 Herz! Möchten Sie weniger Herzen, nehmen Sie einfach die Hälfte der angegebenen Maße. Das geht ohne Weiteres!

14 Scheiben aus je 5 Herzen

Waffeln mit Kokos und Sesam

Waffeln, süß, glutenfrei

800 g Teig

Weinchaudeau

Wein ( Milch , wenn es ein Milchchaudeau sein soll) wird mit Zucker und Eigelb zu Schaum geschlagen. In Frankreich gehört das Chaudeau zu den traditionellen Hochzeitsspeisen.

4 P.

Wiener Tafelspitz

5 P.

Wildbraten

5 P.

Yogi-Tee

1 l

Zwetschken-Mohn-Strudel

Da lacht das Herz der Mohnfreaks! Die angegebenen Zutaten reichen für einen 90 cm langen Strudel, der auf einem Backblech Platz hat. Siehe Foto! Verspeist wird dieser besondere Zwetschkenstrudel  warm oder kalt. Er schmeckt pur zu einer Tasse Kaffee, aber auch als Dessert, wahlweise mit Schlagsahne, Nusseis,  Weinchaudeau  oder  Zabaglione alla Leone .  Zu einem Kreis geschlossen ist der Strudel ein schönes und schmackhaftes Symbolgebäck für Halloween und Allerheiligen /Allerseelen. Tipps zu seiner Zubereitung: Zuerst werden die Füllungen vorbereitet , dann kommt der Teig an die Reihe. Wird ein kleinerer Strudel gewünscht, einfach die Zutaten halbieren! Soll’s schneller gehen, Fertigteig verwenden . Um die angegebene Füllmenge unterzubringen, werden 2 Packungen Strudelteig benötigt. Sonst einfach von allem die Hälfte nehmen!

90 cm lang - oder man macht nur die Hälfte.