Saisonmagazin

Spätsommer

August 2026

Die Ernte ist auf ihrem Höhepunkt — Beeren, Samen und die letzten Sommerblüten.

Bitterfenchel
Pflanze der Saison

Bitterfenchel

Foeniculum vulgare var. vulgare

Jetzt sammeln: alle oberirdischen Teile

56 Pflanzen
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Heilpflanze der Saison

Amaranth
Heilpflanze

Amaranth

Amaranthus caudatus L.
immunstärkendkräftigendblutbildend
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Kochen mit der Saison

122 Rezepte
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Gartenwissen

„September schön in den ersten Tagen, will den ganzen Herbst ansagen.“
Bauernregel zum 20. August
astronomisch

Herbst-Tagundnachtgleiche

Am 22. September — astronomischer Herbstanfang, Erntedank vorbereiten.

tradition

Erntedank

Die Erntesaison feiern — Vorräte konservieren, Dankbarkeit üben.

thementag

Pilzsaison

Waldpilze bestimmen und sammeln — Vorsicht bei Verwechslungsgefahr.

Alle Jahreszeiten