Uroma-Rezepte

Nussfülle

Nussschnaps, Nusslikör

Nusszwieback

Orzotto mit frischen Pilzen

"Orzotto"  ist Gerste, zubereitet wie ein Risotto! Dieses Rezept lässt auch den Umkehrschluss zu: Das Orzotto-Rezept eignet sich für ein  Pilzrisotto,  wenn man die Gerste durch Risottoreis ersetzt.  

Osternest mit 1 Osterei

Ostertaube, kleine

Palmbrezerl ohne Germ

Paradiessuppe

Paunzen

Pechsalbe

Dies ist ein Rezept einer bewährten und deshalb viel verwendeten Heil- und Zugsalbe aus der Volksheilkunde!

Pilzsauce à la Austria

Pilzsauce à la Italia

Diese italienische Art der Zubereitung von Pilzen eignet sich für Steinpilze (Herrnpilze) genauso wie für Eierschwammerl (Pfifferlinge), Champignons oder Austernpilze u.a.

Polenta und Variationen

Polentatommerl

Polentatommerl ( = "Türkentommerl" ), der mit Äpfeln, Zwetschken, Marillen oder mit anderem Obst einfach zubereitet wird, schmeckt warm und kalt himmlisch - auch den Kindern, vor allem wenn noch etwas Zimtzucker drüberkommt! Erkaltet lässt er sich wie Kuchen in Stücke schneiden.

Polsterzipf, Hasaohra, frittiert, Teig mit Milch+Butter

Pottasche selber machen und verwenden

Quarkauflage, Quarksocken

Quitten, gebratene

Quittenbrot, Quittenkäse, Quittenspeck

Reisauflauf

Ribisel-Orangen-Marmelade

Riebl

Roggenbrot mit Sauerteig per Brotbackautomaten

Rosmarinwein